55.奇怪石像煦雅轩,琳璇台,白石像。……(2/2)
“唤我伍爷,我不但允了你,还亲自为你做。”不论小伍子还是伍子这个名字,一听就像太监名字,方游才不会承认他是趁机报复。
这几日魏斌实在是饿急了,常言道天大地大,吃饭最大,他可没有不为五斗米折腰的精神,“好好,伍大爷!劳烦您移驾~”
方游摸摸鼻子,怎么听着魏斌叫他伍大爷,感觉像是在骂他你大爷一般。
但魏斌一副你再皮,我就收拾你的样子,便领了‘圣意’摆驾七院。
这庄园大得可以,单单伙房,就占了七院的三分之耳。当然,最后的三分之一是用饭之地。
七院在琳璇台的正南方位,里边可以说是美食的天地,各种食材小料厨具应有尽有,比卢府外边那个伙房还要俱全。
看到方游来到厨房,煦雅轩的下人也不意外,唤了声“伍公子”,便各自忙各的。
毕竟外边都在传,方游是因做饭好吃,才得贾氏青睐敬为上宾。
当然这诺大的煦雅轩,也并非全都是这种想法的下人;奉贾氏前来伺候方游的那几名小厮丫鬟可不这么想,夫人为人和手段如何,他们心里最清楚。
不但是他们不敢怠慢方游,还有从渝州城随同而来的下人也不敢,只有凌坞县的新来的下人才会不当回事。
冬雪和秋菊连忙过来阻止,“伍公子,让我们来做,若叫夫人知晓,定会怪我们怠慢主子。”
方游将排骨洗净,头也不台地说:“夫人最喜欢吃我做的菜了,等做好后,你们拿些去给夫人,夫人定不会责罚你们。”
两个小丫鬟劝说了半天,又看向魏斌。自从量体裁衣那事后,她们便知晓,除了夫人和春兰姐外,也只有魏斌一人能劝说方游。
姿色上等的美人儿和普通的食物相比,魏斌当然懂得分轻重,所以毫不犹豫选择食物。他从前都是混在女人堆里的,当然不会为这几话,就被捧得飘飘然。
终于耳根子清静的方游,迅速将洗好的排骨和葱段、姜片放到沸水中煮个十多分钟;待腥沫子去掉焯水捞起,盛到碗里,放入姜片、料酒、盐搅拌匀味腌制半个钟入味。
然后把油放入锅里烧至七分热,锅中放入八角、香叶、葱段、姜片炒香,再将排骨爆炒至金黄时,撒些白芝麻和香油便装盘放在一旁。
香酥排骨刚做好,魏斌便煞有其事地将缠着他的两个小丫鬟,和伙房里的下人全部赶出。
关上门后,便迫不及待地夹起一块色泽金黄焦脆的排骨,顾不上烫,直接往嘴里塞,边吃边发出满足的赞叹。
方游也嘴馋地尝了几块,不一会儿,才出锅的香酥排骨便被他们干完了。
吃了排骨,魏斌也不是那么饿了,由于厨房里的下人被他赶出去,所以帮忙洗菜端盘子打下手的活,也轮到他来做。
方游做了宫爆鸡丁、佛跳墙、牛蒡香羹、酱爆肉、茄汁鱼卷、烩白菜、豆丝花藕等菜,最主要的还是火锅。
火锅这种东西,吃着方便又尽兴,喜欢吃什么就煮什么,想吃多少有多少。
最主要,这种吃法在这里却是从未见过的吃法,简单、粗暴、直接,连不会做饭的人都会做。
方游将外边侯着的小厮唤进来,寻了个大铁盆,将燃着的火炭放进里边,再用铁架支了个架子,让锅可以架在上边。
又让冬雪和几个小厮,带着那铁盆和小锅,还有食材去北院,告与春兰火锅的吃法后,他们才能开始用午饭。
煦雅轩用饭的偏厅有两处,一处是露天的小庭,这样边吃饭还能欣赏风景,身在美景中,让人身心愉悦,秀色可餐。
另一处便是在一间大屋子,这个屋子呈长方形,屋内摆放的都是与吃有关的东西。
比如摆设陈列的观赏物,都是以瓜果蔬菜美食形状,还有柜上的把玩事物,也都是些什么烤鸡翅、爆炒的五花肉、青翠欲滴的大白菜,若不是后端有根红绳子系着,他们几乎辩不出真假。
方游用饭不喜有人看着,再加上此时他和魏斌的身份,所以将所有下人都遣出去,关门在偏厅里大吃。
魏斌边吃边说卢知府败家,一手拿着筷子,从火锅里捞起一片牛肉放入口中,一手把玩着一个青翠欲滴,模样十分可人的小白菜把玩物,嘴里含糊不清,“别人都说我魏斌败家,如今到了这卢府,我才知晓人外有人,天外有天,一山还比一山高……”
趁着魏斌感慨的功夫,方游迅速将锅里的菜全部盛到自己眼里,所谓吃饭不语真君子~嗯,真香!
魏斌一溜神功夫,锅里已然无菜,连忙将正菜倒入锅里,虎视眈眈地守着那些菜,连那模样可人的小白菜也放在一旁。
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