第2章(2/2)
“呃,您好。我是第一次做甜点什么的,打扰了的话很不好意思。”店面装修得华丽就不提了,Queen的厨房都相当宽敞,各式各样的进口食材被码在嵌到墙壁里的架子上,贴着中英文混杂的标签。大部分赵东杉见都没见过,标签上的名字也十分陌生。
“不用这么拘谨,季茜都跟我说过了,我很理解你的情况。”吴振像变魔术一样把堆在一旁的奇怪厨具一字排开:“每个人都是从零开始的嘛,烘焙没有你想象的那么恐怖。我今天给你们准备了最简单的,先从烤个蛋挞开始怎么样?”
“什么嘛,这我早会了!”季茜不屑地撇了撇嘴。“我可给你交了普通烹饪学校十倍的学费哎。”
吴振和季茜看上去已经认识挺久了,他毒舌地开着季茜的玩笑:“你已经没救了,你之前做的是剧毒馅饼,赵哥还是值得我栽培一下的。”
吴振教他们做的蛋挞是从挞皮开始,黄油、白糖和盐都是厨房里准备好的。然而很神奇的是,明明用了一样的材料,季茜揉出来的面皮却是奇异的土黄色。
“对,把面皮这样折起来,然后就可以去冷藏了。”吴振在旁边示范着亲自操作了一遍,又看了看季茜的作品:“你这个可以直接丢掉了,赵哥今天做的说不定可以直接拿来卖啦。”
赵东杉还是有点怀疑自己的水平:“可能味道会不好。”
“要自信一点啊,你手这么稳,跟学了好几年的师傅没区别。”赵东杉从小就练武术,基本功就是收力使力,把面团捏成什么样对他来说是大材小用。
季茜是个要特别注意的学生,她的不靠谱表现得非常明显,面皮摊成不规则的形状。吴振看赵东杉做得有模有样就没再多管什么,只是告诉他最后用烤箱的温度和时间就专心去教季茜了。
从烤箱拿出来,他的成品看上去确实非常漂亮,金黄的蛋挞上带着一点焦黄,饱满的挞液吹弹可破。就连赵东杉自己都不敢相信,难道他在西点上相当有天赋?
吴振看到他拿的成品,满意地点了点头,但他手里还捏着面团,一时没办法过来:“你尝尝,看着没问题了,好吃的话就放到橱窗里。”
赵东杉拿起一个来,口感酥脆,味道......好像也还不错。“还行。”他对吴振说。
吴振:“不用这么谦虚,柜台那边走,服务员会帮你放的。”
赵东杉还没有意识到他的问题并不是出在对外形的塑造或者手艺上,他对于味道的感觉很淡薄,加盐加糖多了或者完全不加在他嘴里都没什么区别。
或许是吴振的鼓励起了作用,他还是把蛋挞交给了柜台后面的服务生。女孩接过蛋挞,还鼓励地冲他眨眨眼:“别担心,蛋挞的味道没有什么太大的区别。”
Queen的用餐区和厨房之间是用玻璃隔开的,虽然有一个放着各种绿植的走廊,但客人还是能从用餐区清楚看到厨房里的情况。同样的,赵东杉回厨房的时候也能看到店的外面。工作日的下午街上本来就没什么人,餐厅门口那辆眼熟的迈巴赫就尤其显眼,像是黑色的炸弹一样撞击着赵东杉的眼眶。
那是韩尉的车,整个兴城也就这一辆。</p>