第三十四章（2/2）

等待蛋挞皮软化的时候，她就准备开始准备蛋挞液了。

为了方便，夏央准备的是全蛋。把鸡蛋打入准备好的牛奶里，加上一些糖粉，然后用手动打发器顺时针搅拌至均匀。接着在加入自制的淡奶油，继续用手动打发器搅拌至均匀。

等蛋液打发的差不多了，一旁的面皮也差不多软和了。先把手里抹上一层干面，然后把已经软和一些的面片擀成厚度约0.3cm的长方形面片，沿一边卷成圆筒形。

冰的冷藏效果对比与冰箱来说，效果还是差些，温度没有那么低，所以面团软化的也快。将卷好的圆筒形切成1cm小剂子，两面粘面按压并擀成片状。

将擀好的面片用低薄边厚的方式压入蛋挞模具内，放置15分钟。放置是防止塔皮再加入挞液后缩小。

等待的十五分钟的时候，夏央就去看糕点窖里的水果蛋糕了。

这时候水果蛋糕已经烘焙好了。掀开小门，夏央才拿起放置在一旁的厚手套，就被赵宸胥抢了去。

“我来，我来。”

这一次一共三个烤盘。等把烤盘都端进屋子，夏央就打发一旁的小丫头们去烧糕点窖了。

这还是夏央第一次制作水果蛋糕，赵宸胥看着新奇，才把三个大烤盘放在架子上，就上了手准备偷吃，却被烫的龇牙咧嘴的。

“唔……好吃，就是太烫了！”

夏央瞧他那模样，笑着摇摇头，也不理他，转头开始准备之后的蛋挞了。

为了烤出来的蛋挞细滑没有气泡，夏央还专门用筛子过滤了一次。

这时候天有些朦胧的光，亮堂一些了，她想了想，决定在院子里旁的小桌上去倒蛋液。

这边开始倒蛋液了，那边也就开始撤火了。

因为蛋液是液体，倒的又都是□□分满，所以这次夏央特意嘱咐，要小心些，当心蛋液撒出来了。

刚刚把蛋挞都放入糕点窖，夏二和秀清的房门就被打开了。

他们在院子里有特意放轻声音，所以并没有吵到夏央和秀清。

其实，他们本来要早起的，是夏央给了他们错误的时间，把约定的起床时间生生往后推了一个小时。

“爹娘，你们起来啦！”

见夏央的样子，夏二和秀清还有什么不明白。他们也不多说什么，只是准备打算去灶房为大家烧一些早餐。

“叔，婶，你们别忙活了，我们今天做了很多糕点，早餐就吃这个吧。我让人带了果酱过来。”

他老早就跃跃欲试了，因为很早之前夏央就说过，什么蛋糕啊，什么果酱啊，什么好吃啊的，他老早就惦记了。就连果酱，他都在夏央制作的时候，问她要了一罐自己最喜欢的口味，还让人带过来了。

“你！去拿蛋糕刀，把我们第一次烤的那个平板烤盘里的蛋糕，切成手掌大小的形状，然后可以抹上你带的果酱。”

夏央丝毫不客气的吩咐一旁跃跃欲试的赵宸胥，“爹娘你们坐下，等会就可以吃早餐了。”

说罢，转身去了房间。

她准备在做点奶油出来，点缀在水果蛋糕上面。水果蛋糕有部分直接在烤之前就放了干果，有部分上面还是秃的，所以她打算点缀一些奶油在上面，如果赵府还有新鲜水果的话，也可以放置一些在上面，这样更好看也更好吃。