第五章 四菜一汤（上）（1/2）

噼里啪啦……

瘦古龙拼命地在案板上挣扎，但万一的手就像钳子一样死死地按着，让它知道了什么叫粘板上的鱼肉。

“因为瘦古龙的处理耗时最久，所以我们先处理它。”这厮竟然还边做边解说。

万一手掌一翻，掌中出现了一把尖刀，只见一阵刀光飞舞瘦古龙安然无恙；接着，用手轻轻拂过鱼身，便把它放到了后面的水箱中。

鱼儿游得欢快，仿佛从未收到过伤害。

方晓目瞪口呆，内心疯狂吐槽：“这他妈就是你说的耗时最久？你这总共都不到十秒钟就完事了，之后的东西难道你要在十秒之内完成？你还是人吗？”

如果卧槽是一个形容词的话，那么此时方晓的心中除了卧槽还是卧槽，之前那一丝丝的安全感已经荡然无存；一个厨子都能用处如此刀法，那么那些专精于战斗和杀人技的人们该是何等的生猛，这个世界的武力值可想而知。

“利落的刀法！”白云飞拍手点赞。

“刀工华丽的无可挑剔，手法也干净利落，在片好瘦古龙后用手轻抚鱼身，以此来给整条鱼镀上一层薄薄的能量膜，使片好的鱼片不至于脱落，也不能贴合。而由于出刀的速度太快，刀子也太过锋利，在鱼儿感觉到受伤之前就已经片好整条鱼，这种手法只能用非人来形容。”

“至于为何将鱼从新放回水槽，应该是等鱼儿自然游动，使其肉更加柔嫩鲜美吧。瘦古龙在游动时，体内会分泌一种特殊的酶，来放松肌肉，使其节省体力，而这种酶在味觉上的表现就是极致的鲜味，这也是瘦古龙成为鱼脍之王的原因。”

白云飞的这波解说，算是解释了为何万一说处理瘦古龙时间最久的原因，也使方晓心中的吐槽欲更加膨胀。

做个饭而已，你们俩这弄得跟食神大赛似的是在闹哪样啊！

尽管这边有些吵闹，但万一却专注于眼前的食材；他拿起了那块蛮牛腱，切成了小块放入了容器内，接着在身旁的小箱子中，挑出了五个小瓶子撒入了容器中，在他做这一系列的动作时当然也免不了一番解说。

“下面我们来处理蛮牛腱。首先我们先把肉切成适当的形状，块状、片状皆可，视

肉质而定；由于本食材的纹理走向我决定切成小块状，接着我们把已经切好的肉块放入容器内准备进行腌制。在腌制前，需要对肉进行适当的挤压和打击，从而破坏其中的韧筋，使其变得更加松软，更好入味儿，接着撒上酱料进行腌制，剩下的工作我们交给时间。”

“下面我们来进行紫金花的处理，先用净水洗干净，再进行先热后冷的处理。”说着万一拿起了紫金花，洗净之后，用吸油烟机把花上的水珠都吸了个干净，接着他左手拿着紫金花，右手手掌平摊“腾”地一下冒出了一朵橘黄色的火焰。

“热处理时，温度要控制在230~280之间，如果温度过高，紫金花将被焚毁，如果低于230度则不会有任何反应。”

“这控火力又进了一步啊。”白云飞有些惊讶道。

方晓已经有点麻木了，我看到了什么？异能？魔法？还是武技斗气？做个饭而已至于吗？用得着这么大场面？他现在已经是无力在吐槽了。

万一的左手在不停地转动，好让手中的食材受热均匀，而右手也在一直掌控着距离

以此来控制温度。

突然，一阵酸臭的气味传来，万一面不改色，但神情明显更加专注，好像生怕手中的紫金花出意外似的。

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